Khasiat Buah Kunyit Bagi Kesehatan Tubuh

Assalaamu'Alaikum,,,,Apa kabar.? Nah untuk kali ini saya akan membahas beberapa khasiat dari kunyit atau nama lainnya kunir... Kebanyakan dari kita semua tahu bahwasanya kunyit lebih sering digunakan sebagai bumbu pelengkap masakan, terutama masakan yang bersantan, selain mampu menciptakan cita rasa dan aroma khas pada sebuah masakan, kunyit juga berfungsi untuk menghilangkan bau amis pada makanan olahan seperti ikan.


Hmm..Ternyata nih, selain sebagai bumbu pelengkap masakan, kunyit ternyata juga berfungsi sebagai obat bagi kesehatan, buktinya banyak loh jamu-jamu di Indonesia semuanya berbahan dasar kunyit. Nah biar gak penasaran, berikut penjelasan mengenai Khasiat kunyit untuk kesehatan tubuh,

Kunyit atau Kunir, rempah yang memiliki nama latin Curcuma longa Linn. syn. Curcuma domestica Val, ini termasuk salah satu tanaman rempah yang banyak di Asia tenggara, terutama di Indonesia. Rempah yang termasuk dalam kelompok jahe-jahean atau Zingiberaceae terkenal sebagai bumbu pelengkap masakan bukan hanya di Indonesia, namun beberapa negara asia juga menggunakannya, seiring waktu, kunyit tidak lagi hanya digunakan oleh negara asia saja, namun juga telah digunakan hampir di seluruh dunia. Kunyit atau kunir memiliki kandungan-kandungan senyawa seperti Vitamin c 45-55%,
Demetoksikurkumin : R1 = OCH3, R2 = H 1 - 5 %,
Minyak asiri / Volatil oil (, turmeon, tumeron, Keton sesquiterpen  60%, Zingiberen 25%, felandren, sabinen, borneol dan sineil ),
Garam mineral (Zat besi, fosfor, dan kalsium,
Pati 8%, Karbohidrat 3 %, Lemak 1 -3 %,  Protein 30%, dan
Bisdemetoksikurkumin: R1 = R2 = H. 

KHASIAT KUNYIT ATAU KUNIR BAGI KESEHATAN

1. Mengatasi Anemia
Kunyit atau kunir memiliki kandungan mineral berupa Zat Besi yang berfungsi untuk membantu pembentukan sel darah merah.


2. Memperlancar Proses Pencernaan
Salah satu senyawa yang terdapat pada kunyit yaitu Curcumin, senyawa yang berfungsi untuk meperlancar proses pencernaan ini juga berfungsi untuk mengatasi gejala perut kembung.

3. Mengatasi Panas Dalam 
Untuk menggunakan kunyit sebagai obat panas dalam, terlebih dahulu bersihkan kunyit sampai bersih, lalu parut hingga menjadi irisan-irisan kecil kemudian campurkan dengan potongan gula merah secukupnya, campur dan aduk dengan air panas hingga terlihat kental lalu saring kemudian minum selagi hangat.

4. Mengobati Leukimia
Salah satu senyawa dalam kunyit yaitu Curcumin yang selain berfungsi untuk memperlancar pencernaan juga berfungsi untuk mengobati penyakit leukimia.

5. Mencegah Depresi
Sebagaimana yang kita ketahui bahwa gejala depresi timbul akibat menurunnya kerja neurotropik dan juga hippocampus (bagian pada otak yang berfungsi sebagai pengingat dalam belajar).Kandungan dalam kunyit sangat berfungsi untuk menstabilkan sistem kerja neurotropik dan hippocampus.

6. Menguatkan Antioksidan
Kandungan senyawa Curcumin pada kunyit berfungsi sebagai antioksidan yang mampu melawan radikal bebas.

Itulah beberapa pembahasan saya mengenai khasiat dari kunyit.

SEMOGA BERMANFAAT